中藥材的干燥技術
中藥材倉庫儲存的實踐證明，如果在一定條件下，將中藥材的含水量控制在一定限度內，質量不會發(fā)生異變。如北方在氣溫30℃時，把紅棗的含水量控制在12％～17％、黨參11％～16％、苦杏仁6％～8％、北沙參12％～15％、黃芪11％～14％等時，在儲存的過程中不會發(fā)生質量變化。這是所謂的中藥材“安全水分”，它是指在一定條件下，能使其安全儲存，質量不發(fā)生異變的臨界含水量。
因此，秋季采收加工后的中藥材，必須及時干燥至安全水分限度，才能保證中藥材的質量。
目前，中藥材的常用干燥技術有以下幾種：
一、日硒法
這是大多數(shù)藥材常用的一種干燥方法。晾曬時，應選擇晴朗、有風的天氣，將藥材薄薄地攤在葦席上或水泥地上，利用日光照明，同時要注意及時翻動，保證日光照射均勻。秋后夜間，空氣濕度大，要注意將藥材收起蓋好，以防返潮。
二、攤晾法
該法也叫陰干法，即將藥材放置于室內或大棚的陰涼處，利用流動的空氣，吹去水分而達到干燥的目的。該法常用于陰雨天氣，或用于含有揮發(fā)油的藥材以及易走油、變色的藥材，如棗仁、柏子仁、知母、苦杏仁、黨參、天冬、火麻仁等。這些藥材不宜曝曬，可于日光不太強的場所或通風陰涼處攤晾，以免走油、變質。
三、烘炕法
此法是一種傳統(tǒng)的、簡便經濟的藥材干燥方法。應用該法要事在室內或大棚內壘一個或數(shù)個長方形火炕，火炕寬約1.5m，長度可根據(jù)藥材多少而定，火炕下面每隔80cm留一個能開關的小門以便添加燃料。而后在其中放置一個火爐，火爐的火口處要架一塊鐵板，以防火苗上升，破壞藥材，同時亦可分散熱量。炕壘到1.2～l.5m高時，每隔60cm橫放一根直徑3～4cm的圓鋼管，鋼管上面鋪放金屬絲網，絲網上面再覆以泥巴，然后從泥巴以上再把火炕加高60cm即可。后點燃火爐，把火炕及覆蓋的泥巴烘干，將藥材依大后小的層次置于炕槽內，但不要裝的太滿，以厚30～40cm為宜，上面覆蓋麻袋、草簾等。有大量蒸氣冒起時，要及時掀開麻袋或草簾，并注意上下翻動藥材，直到炕干為止。該法適用于川芎、澤瀉、桔梗等藥材的干燥。干燥過程要注意掌握火候，以免將藥材炕焦，還要根據(jù)藥材的性質和對干燥程度的要求分別對待，有些藥材不宜用烘炕法干燥。
四、烘房和干燥機烘干法
該法適合于規(guī)模化的藥材種植基地使用，且效率高、省勞力、省費用，不受天氣的限制，還可起到殺蟲驅霉的效果，溫度可控，適用于各類藥材，不影響藥材質量，是一種較的干燥方法。但要注意按照規(guī)范的技術要求和標準建造烘房并購進和呈儀器鼓風干燥箱或真空干燥箱等專用干燥機械，由熟悉干燥技術的專業(yè)人員操作。另外要注意根據(jù)藥材的不同性質控制干燥溫度和時間，但是對于制藥行業(yè)內膽的潔凈度要求比較高，所以根據(jù)客戶的需求定制優(yōu)質不銹鋼內膽更宜。
 
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